Wel zwanger, geen vlees

Vegetarisch eten tijdens je zwangerschap levert geen risico's op voor de baby. Maar let op of je voldoende binnenkrijgt. IJzer (dit heb je nodig om bloedarmoede te voorkomen), eiwitten (houden je energie op pijl en helpen je baby te groeien), vitamine B1 (is goed voor de energievoorziening, hartspier en het zenuwstelsel, komt voor in brood graan, aardappels en melkproducten) en B12 (is goed voor de aanmaak van rode bloedcellen en het zenuwstelsel, komt ook voor in melk en eieren). Er zijn verschillende vervangers voor vlees, maar ze bevatten niet allemaal alle onmisbare voedingsstoffen uit vlees en vis. Varieer daarom met vleesvervangers. Omdat je lichaam ijzer uit plantaardige producten minder goed opneemt dan uit vlees en vis, heb je een iets grotere kans op bloedarmoede. Vitamine C uit een glas sinaasappelsap helpt om het ijzer goed op te nemen.Thee, koffie en zuivel remmen juist de ijzeropname.